Une innovation gourmande pour les végans #
Toutefois, le Nutella reste une référence indétrônable, célébrant presque six décennies de domination. Récemment, pour s’adapter aux besoins des consommateurs végans, Ferrero a lancé le Nutella Plant-Based.
Le magazine 60 Millions de Consommateurs a minutieusement analysé cette nouvelle version, la soumettant à un test de dégustation à l’aveugle face à 64 autres pâtes à tartiner sans produits laitiers disponibles sur le marché. Le résultat ? Un intérêt particulier pour cette adaptation végane du célèbre encas.
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Les dessous d’un packaging trompeur #
Un couvercle vert peut-il induire en erreur ? Selon 60 Millions de Consommateurs, oui. La couleur verte du couvercle du Nutella Plant-Based pourrait laisser penser à une option biologique, alors qu’il n’en est rien. Cette pratique, qualifiée de greenwashing, a été pointée du doigt par les experts.
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En réponse, Ferrero a expliqué utiliser cette teinte pour évoquer les ingrédients végétaux du produit et pour le distinguer de la version classique. Cependant, cette explication n’a pas totalement dissipé les critiques sur les méthodes marketing de l’entreprise.
Composition et engagement environnemental #
La recette du Nutella Plant-Based a été modifiée pour répondre aux exigences véganes : le lait est remplacé par du sirop de riz et de la farine de pois chiches. Malgré ces changements, l’huile de palme reste un ingrédient majeur, soulevant des préoccupations environnementales et sanitaires.
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Ferrero affirme prendre des mesures pour améliorer sa chaîne d’approvisionnement en huile de palme, notamment en surveillant les plantations par satellite pour prévenir la déforestation. Ces efforts ont été reconnus par le WWF, plaçant l’entreprise parmi les plus responsables dans ce domaine.
Le goût et le coût du changement #
Dans un test de dégustation, le Nutella Plant-Based a été jugé supérieur à l’original, offrant un goût moins sucré et une saveur de noisette plus prononcée, bien que sa texture soit plus pâteuse. Ce constat soulève une question importante : les consommateurs sont-ils prêts à payer plus cher pour cette nouvelle version?
Sur un site de supermarché, le prix au kilo du Nutella Plant-Based est 52% plus élevé que celui de l’original. Un surcoût significatif pour seulement 350 grammes de produit.
En conclusion, l’introduction du Nutella Plant-Based par Ferrero marque un pas important vers l’inclusion des préférences alimentaires véganes. Cependant, les questions environnementales et le coût plus élevé restent des points sensibles à considérer.
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- Nutella Plant-Based : goût moins sucré, plus de noisette
- Remplacement du lait par des alternatives véganes
- Préoccupations persistantes sur l’utilisation de l’huile de palme
- Coût supérieur de la version végane
Est-ce que le Nutella végan est aussi bon que l’original? 🤔
Bravo pour l’initiative, mais l’huile de palme reste problématique… 😕
Super, enfin une version pour les végans! 😍
Le prix plus élevé est vraiment justifié ou c’est juste pour le marketing?
Je préfère l’original, le goût est incomparable.
Est-ce que quelqu’un a testé cette nouvelle version? Des avis?
Ah, le greenwashing avec le couvercle vert, pas très honnête ça!
Pourquoi continuer à utiliser de l’huile de palme si on veut être éthique? 🌿
J’aimerais savoir si ce Nutella végan est disponible partout?
Merci pour cet article détaillé, très instructif!
Le goût est-il vraiment amélioré ou est-ce juste une impression?