Choisir le coing idéal # Un coing mûr se reconnaît à son parfum fort et agréable. En le prenant en main, recherchez une peau jaune uniforme, légèrement duveteuse, signe de fraîcheur et de maturité. Assurez-vous qu’il soit ferme et sans meurtrissures, avec une forme attrayante. Le coing ne doit pas…